Рецепт приготовления сочной утки с яблоками и апельсинами в духовке

рецепт приготовления сочной утки с яблоками и апельсинами в духовке

Утка с апельсином и яблоками – хороший вариант украшения стола к празднику. Новогодняя утка с яблоками и апельсинами в духовке по-настоящему праздничное блюдо с дивным ароматом, которое удивит гостей. Рецепт приготовления сочной запеченной утки с яблоками апельсинами займет у вас около двух часов. Потому что наша птичка большая и ей нужно пропитаться. Для того чтобы знать, как приготовить утку с яблоками и апельсинами вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты
Порций: +
  • Утка2.5 кг.
  • Яблоко5 шт.
  • Апельсин1 шт.
  • Корица2 пал.
  • Апельсиновый джем3 ст. л.
  • Приправы 
  • Перец 
  • Соль 
На порцию

Калории: 985 ккал

Белки: 61 г

Жиры: 73 г

Углеводы: 22 г

Шаги
2 час. 15 мин. Печать
  • Для начала нашу утку необходимо тщательно промыть, а затем обсушить (это можно сделать бумажным полотенцем). Теперь нашу утку обтираем перцем и солью как внутри, так и снаружи. Далее, уже по вкусу, можно посыпать всю утку вашей любимой приправой (например, с паприкой).

  • Теперь разбираемся с фруктами: яблоки лучше всего почистить от кожуры, затем нарезать дольками примерно на 8-12 шт. Апельсины нарезаем небольшими ломтиками. Затем в миске смешиваем фрукты, добавляем корицу.

  • Туго нафаршировываем утку, полость скалываем зубочистками и связываем ноги кулинарной нитью. На грудке лучше сделать небольшие надрезы (это поспособствует лучшему вытапливанию жира).

  • Разогреваем духовку до 160 градусов, укладываем утку грудкой вверх в форму для запекания или в жаровню. Затем обкладываем оставшимися яблоками и ставим в духовку. Запекаем около 2-3 часов. Через 1.5 часа от начала запекания смазываем утку апельсиновым джемом, что придаст золотистый цвет нашей утке.

  • Утка с апельсином и яблоками готова! Подавая на стол, не забываем вокруг обложить приготовленные ранее апельсины и яблоки с корицей. Также посыпать мелко нарубленным зеленым луком.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Простые и пошаговые рецепты c фото на Cookrepeat.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.