Томатный суп пюре: классический рецепт с фото

0 нравится этот рецепт
Томатный суп пюре: классический рецепт с фото
Автор рецепта:
Тип блюда:
Овощные супы
Сложность:
Нормально
Время готовки:
00 ч. 45 мин.
Уже приготовили:
0
Добавить в избранное Приготовил(а)

ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук – 1 шт
Морковь – 1 шт
Сельдерей – 1-2 веточки
Овощной бульон – 1 л.
Оливковое масло – 1-2 ст. л.
Соль, перец
Томаты в банке (очищенные) – 800 мл
Зелень для вкуса
Сыр (пермезан) – 1-2 ст. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Многие думают, как приготовить томатный суп пюре, но классический рецепт на нашем портале, очень простой в своём приготовлении, с фото пошагово вас удивит своим ароматным вкусом.
1) Нарезаем лук, морковь и сельдерей и обжариваем на оливковом или растительном масле, но не пережариваем, нам нужно добиться мягкого нежного вкуса.
2) Добавляем в сотейник бульон, томаты и наши слегка обжаренные овощи. Перемешиваем и доводим суп до кипения. Далее, используя блендер, измельчаем всё до однородной консистенции и оставляем ещё минут 5 вариться.
томатный суп пюре классический рецепт
3) По готовности разливаем по тарелкам, украшаем зеленью и натёртым сыром пармезан.
как приготовить томатный суп пюре

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!