Вкусный и необычный суп с сырными рулетиками в мультиварке порадует вас изысканным вкусом. Попробуйте и Вы приготовить такой суп дома. Рецепт рассчитан на трехлитровую кастрюлю.
Ингредиенты:
- 1 морковь
- 1 головка лука
- 2-3 картофелины
- 30-50 мл растительного масла
- зелень
- специи
- соль
Ингредиенты для сырных рулетиков:
- 1 яйцо
- 100-130 грамм муки
- плавленый сырок
- щепотка соли
Приготовление:
- Морковь натереть на средней терке или нарезать соломкой.
- Лук нарезать кубиками. Налить в мультиварку растительное масло.
- Лук и морковь обжаривать на режиме «выпечка» 20 минут. Помешивать в процессе приготовления. Обжаривать до прозрачности лука.
- Картофель нарезать кубиками или соломкой. Добавить его к обжаренным овощам в мультиварку.
- Вскипятить на плите воду или куриный бульон , перелить в чашу мультиварки.
- При желании можно добавить бульоные кубики. Суп варится на режиме «тушение» 1 час.
- Пока готовиться суп замесить крутое и эластичное тесто для рулетиков из указанных ингредиентов. Дать тесту отдохнуть в течение десяти минут. Можно накрыть пищевой пленкой.
- Раскатать тесто толщиной не более двух-трех мм в пласт, смазать плавленным сыром. Если используйте плавленный сыр в брикетах, его можно потереть. Для удобства такой сыр предварительно положить в морозилку.
- Тесто с сыром скатать в тугой рулет. Нарезать его поперек кусочками.
- Нарезать зелень для супа.
- За 15-20 минут до сигнала завершения добавить рулетики, специи, соль и порезанную зелень.
Пока суп готовиться, рулетики могут развернуться, ничего страшного.
После сигнала мультиварки вы можете разлить суп по тарелкам и звать родных к обеду.
