Сметана в домашних условиях — рецепт из молока с фото

сметана в домашних условиях рецепт из молока с фото

Сметана получается натуральной и густой лишь тогда, когда она приготовлена в домашних условиях. А рецепт с фото прост в исполнении, потому что состоит из молока и кефира.

Ингредиенты
  • Молоко1 л.
  • Кефир4 ст. л.
На порцию

Калории: 210 ккал

Белки: 9.4 г

Жиры: 15 г

Углеводы: 3 г

Шаги
25 мин. Печать
  • В кастрюлю наливаем молоко и доводим до кипения, после чего выключаем огонь и остужаем до 40 градусов.

  • Переливаем в стеклянную литровую банку, добавляем кефир и закрываем крышку. Взболтать. Укутать в полотенце и оставить на полдня.

  • Далее, берем другую емкость и сверху кладем дуршлаг. Дуршлаг также застилаем марлей, в несколько слоев.

  • Выливаем нашу банку в дуршлаг с марлей, накрываем крышкой и оставляем на ночь в холодильнике. Периодически помешивая. Та консистенция, что осталась на марле, и есть наша сметана, которую мы измельчаем блендером до однородной мягкой структуры.

  • Перекладываем в стеклянную емкость и оставляем для закрепления в холодильнике.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Простые и пошаговые рецепты c фото на Cookrepeat.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.