Чтобы приготовить салат из баклажанов с козьим сыром не нужно иметь особых кулинарных навыков. Для этого вам понадобится лишь следовать пошаговому рецепту, указанному ниже.
Ингредиенты
Порции: –+
- Базилик 60 г
- Мята 30 г
- Баклажан 2 шт
- Оливковое масло 3 ст. л.
- Кедровые орехи 120 г
- Козий сыр можно взять тот который вам нравится 100 г
- Лимон 1 шт
- Соль щепотка
- Черный перец
На порцию
Калории: 265 ккал
Белки: 12 г
Жиры: 18 г
Углеводы: 20 г
Шаги
- Мелко нарезать базилик и мяту, разогреть гриль (средний огонь).
- Далее, нарезать баклажаны, ломтик должен быть не толще 1 см, немножко облить оливковым маслом.
- Нарезанные ломтики выложить на разогретый гриль и жарить не больше 3 минут с каждой стороны, до поджарки, после чего выкладываем баклажаны на тарелку.
- Чтобы наш салат из баклажанов с козьим сыром был сытнее, жарим кедровые орешки на сухой сковородке и на среднем огне, до румянца, это около 2 минут, главное, чтобы они не подгорели!
- Баклажаны посыпаем козьим сыром, базиликом,кедровыми орешками и мятой, затем выжимаем сверху лимонный сок, а так же добавляем щепотку соли и немного перца.
Наш салат из баклажанов с козьим сыром готов, можно подавать на стол.
