Пицца с маслинами

Признайтесь, что одним из ваших любимых блюд является пицца с сыром моцарелла и помидорами. Рецепт и техника приготовления пиццы с сыром моцарелла проста в плане ингредиентов. Но при этом удивит вас интересным сочетанием вкуса.
В нашей статье мы расскажем, как приготовить пиццу с сыром моцарелла. Рецепт для приготовления блюда разделим на 2 этапа: приготовление теста, основы для пиццы и начинка для нее.

• Готовим сначала тесто. В отдельную миску просеиваем муку и делаем посередине небольшое углубление, куда выливаем масло и высыпаем сухие дрожжи со щепоткой соли.
• В это же углубление постепенно выливаем теплую воду, аккуратно перемешивая муку с краев в самый центр. Как только тесто станет вязким, все тщательно смешиваем.
• Выкладываем тесто на рабочую поверхность и начинаем его месить до эластичности.
• В завершение накрываем тесто и ставим в теплое место на 20-30 минут, чтобы оно подошло.
• Теперь приступим к начинке. Пока наше тесто подходит, мелко нарезаем чеснок и обжариваем его в сковородке около 5 минут.
• Помидоры нарезать ломтиками, после чего добавляем их к чесноку. Перчим и солим, посыпаем орегано и тушим около 15-20 минут на слабом огне.
• Как только тесто будет готово, разрезаем его на 2 половины, каждую из которой начинаем растягивать от середины, вращая так, чтобы получился круг. Если будут сложности, можно раскатать скалкой.
• На каждую половину, будущую пиццу, размазываем соус по всему кругу теста, сверху посыпаем кукурузой, базиликом.
• Сыр моцарелла порезать ломтиками (кружочками) и распределить по всей пицце. С маслинами сделать то же самое.
• Разогреваем духовку до 220 градусов и начинаем печь около 10-15 минут, пока сыр моцарелла не расплавится.

Пицца с сыром моцарелла готова. Подавать горячей.