Песочно бисквитный пирог в мультиварке

При выпекании бисквитного теста очень часто начинка оседает вниз, а  песочное тесто получается мокрым. Устранить все эти недостатки и объединить достоинства обоих видов теста получилось у песочно-бисквитного пирога со сливами в мультиварке. Готовить бискит в мультиварке стало очень просто, а результат всегда радует хозяек.

Ингредиенты
  • Ингредиенты для песочного теста:
  • яйцо 1 шт
  • Сахар  стакана
  • Маргарин 125 г
  • Разрыхлитель 1 ч.л.
  • Мука 2 стакана
  • Ингредиенты для бисквитного теста:
  • Яйцо 2 шт
  • сахар 1 Стакан
  • Маргарин 75 г
  • Растительное масло 50 г
  • Молоко 50 мл
  • Разрыхлитель 1,5 ч.л
  • Мука 1 стакан
  • Слива 700 г
Шаги
Печать
  • Начнем приготовление песочного теста. Смешайте в чаше муку с сахаром и разрыхлителем, добавьте маргарин, нарезанные на небольшие кусочки.
  • Перетрите руками до образования крошки.
  • Добавьте в крошку яйцо и холодную воду, и быстро замесите крутое тесто, затем заверните тесто в пищевую пленку и поставьте его на 15-20 минут в холодильник, а мы пока займемся подготовкой слив.
  • Пока охлаждается тесто, подготовьте сливы. Вымойте их, удалите косточку. Треть слив порежьте мелко кубиками, а остальные — на 4 части.
  • Достаньте песочное тесто из холодильника и выложите его в смазанную в мультиварку, которую сперва смажьте маслом, разровняйте и сделаете бортики. Уберите в холодильник еще на 15 минут.
  • Теперь займитесь бисквитным тестом. Яйца с сахаром взбивайте не менее 7 минут. Масса должна увеличится в объеме и побелеть.
  • Добавьте размягченный маргарин и взбиваем. Не прекращая взбивания, вливайте растительное масло и молоко.
  • Частями добавляйте муку с разрыхлителем и ложкой движениями сверху вниз перемешивайте.
  • Осторожно вмешивайте порезанную на кубики сливу.
  • Достаньте чашу с песочным тестом из холодильника. Выложите половину оставшихся слив на него.
  • Сверху вылейте бисквитное тесто. И выложите оставшиеся сливы
  • Выпекаете пирог со сливами на Выпечке 60+40 минут.
  • Выложите пирог на сервировочную тарелку

В этом рецепте удачно сочетается песочная основа, нежное бисквитное тесто и сливы с легкой кислинкой. Отличный летний пирог с невероятным вкусом и ароматом. Попробуйте пирог со сливами в мультиварке и Вы точно останетесь довольны результатом.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Простые и пошаговые рецепты c фото на Cookrepeat.ru