Желанные панкейки с черникой – рецепт популярного американского завтрака.
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука 50 г
- Разрыхлитель 1 ст. л
- Молоко 1 стакан
- Сливочное масло ½ ст. л
- Черника ½ стакана
- Яйцо 1 шт
- Сахар
- Соль
Шаги
- В отдельную, большую миску просеиваем муку, добавляем щепотку соли, разрыхлителя и сахара.
- В другой миске взбиваем яйцо и молоко.
- Получившуюся смесь добавляем в муку с указанными выше ингредиентами и перемешиваем. Добавляем сливочное масло (заранее немного растопленное) и свежую чернику, но не всю. Осторожно перемешиваем.
- Разогреваем сковородку, смазанную сливочным маслом, и убавляем огонь до среднего.
- Начинаем по очереди печь панкейки: выливаем тесто на сковородку примерно 1/4 стакана на 1 шт. Подрумянить панкейки с обеих сторон и выкладывать на тарелку, после чего смазав верхушку сливочным маслом (немного), чтобы не склеивались
- Готовые панкейки с черникой украсить оставшимися ягодами, подавать горячими и с любимым соусом.
