Манник — это пожалуй самый простой из всех пирогов, что я знаю, но сегодня мы с вами приготовим этот пирог с ягодами, да еще и какими — вишнями. Разнообразить вкус знакомого пирога можно с помощью абсолютно любых продуктов — ягод, фруктов,а также добавок в виде кокоса, шоколада и какао.Манник с вишнями в мультиварке — простой и вкусный рецепт для завтрака или ужина, для званных гостей, а также для узкого семейного круга.
Манник естественно готовят из манки, которую следует заранее замочить, чтоб она немного разбухла. Как правило манники готовят с добавлением сметаны и кефира, а сегодня мы расскажем как готовить манник в мультиварке.
Ингредиенты
- Манка 200 г
- Мука 200 г
- Сахар 300 г
- Кефир 200 мл
- Яйцо куриное 3 шт
- Маргарин 100 г
- Разрыхлитель 1.5 ч.л
- Сметана 18-20% 500 г
- Вишня 200 г
Шаги
- 200 грамм манки заливаем 200 мл. кефира, перемешиваем и оставляем на ночь в холодильнике, можно на 3 часа для разбухания манки.
- Берем 3 яйца, добавляем 200 грамм сахара и хорошо взбиваем миксером или блендером.
- Растапливаем маргарин в микроволновке и даем остыть.
- В большую посуду (миску) выливаем яйца с сахаром, добавляем муку (просеять обязательно), помешиваем, добавляем 1,5 чайные ложки разрыхлителя для теста, помешиваем, добавляем растопленный остуженный маргарин. Все перемешиваем.
- Достаем из холодильника манку с кефиром и также добавляем их к тесту, перемешиваем тесто.
- Мультиварочную форму смазываем сливочным маслом и выливаем тесто. Выпекаем 1 час на режиме «Выпечка».
- Мультиварку не открываем, оставляем после выпечки закрытой 30 минут.
- Вытаскиваем манник, разрезаем на два коржа, на нижний корж выкладываем вишню, предварительно смешав с сахаром.
- Взбиваем сметану с сахаром и промазываем корж с вишней, выкладываем второй корж и пропитываем сметанным кремом.
- Украшаем сверху вишней, фруктами, посыпаем тертым печеньем или шоколадом.
- Вместо сметанного крема можно использовать масляный крем (масло с вареной сгущенкой), варенье, или джем.
Приятного аппетита! Надеемся наш вишневый манник порадует вас превосходным вкусом и красотой.