Рецепт приготовления соуса из курицы с картофелем и капустой когда-то мне рассказала моя бабушка. Я его немножко изменила, добавив в него вместо свежей капусты квашенную. Это и стало его изюминкой! Итак готовим курицу с кратофелем, тушеную с квашеной капустой в мультиварке. Некоторые люди называют жаркое с мясом и кратошкой — соусом, так что это своеобразный комплексный обед или ужин, в который уже заложен гарнир, мясные продукты овощи. Соусы можно готовить абсолютно с любым мясом и птицей, а также добавлять различнеы овощи, которые Вам только захочется — кабачки, баклажаны, перец, помидоры, зеленый горошек. Все что вашей душе угодно, но, а у нас сегодня соус с кратофелем в мультиварке, с добавлением квашеной капусты.
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 8
Ингредиенты:
- Куриная грудка – 400 гр.
- Картофель – 500 гр.
- Капуста квашенная – 200 гр.
- Томатная паста – 200 гр.
- Морковка – 1 шт. небольшая.
- Лук – 2 шт.
- Перец болгарский – 1 шт.
- Кипяток – 2 л.
- Масло оливковое для жарки.
- Укроп, петрушка – по 1 пучку.
- Лавровый лист – несколько листочков.
- Соль, и другие специи по необходимости.
Приготовление:
- Для приготовления зажарки необходимо сначала почистить и помыть морковь, затем порезать ее кубиками. Лук также почистить, помыть и порезать кубиками. Перец почистить от семян и нарезать кубиками.
- Мультиварку включить на режим «Быстрое приготовление», добавить в кастрюльку немного оливкового масла, затем высыпать в нее все порезанные овощи и жарить 5 минут.
- Куриную грудку разморозить, хорошо промыть и порезать на небольшие кусочки.
- К жаренным овощам добавить куриную грудку, томатную пасту и квашенную капусту.
- Картофель очистить от кожуры и каждую порезать на 4 части.
- Мультиварку переключить на режим «Тушение», вылить в кастрюльку кипяток, добавить порезанный картофель и готовить 30 мин.
- Через 15 мин. добавить соль, лавровый лист и другие специи по желанию.
- Когда соус будет готов, добавить большую часть свежей зелени, оставив немного для украшения.
Готовое блюдо можно подавать со сметаной и с сухариками. Приятного аппетита!
Приготовление блюд в мультиварке занимает намного меньше времени , а получается намного вкуснее! Вот такой соус с картофелем в мультиварке у нас получился.
