Простые и вкусные котлеты из чечевицы — пошаговый рецепт

простые вкусные котлеты из чечевицы пошаговый рецепт

Как же приготовить простые и вкусные котлеты из чечевицы? Очень просто! В этом вам поможет пошаговый рецепт ниже.

Ингредиенты
Порций: +
  • Желтая чечевица1 ст.
  • Луковица1 шт.
  • Морковь1 шт.
  • Зеленый лук4 шт.
  • Чеснок2 шт.
  • Имбирь2 см.
  • Яйцо1 шт.
  • Желток1 шт.
  • Сливочное масло2 ст. л.
  • Семена зиры1 ч. л.
  • Растительное масло 
  • Черный перец 
  • Соль 
На порцию

Калории: 525 ккал

Белки: 14 г

Жиры: 32 г

Углеводы: 45 г

Шаги
45 мин. Печать
  • Залить чечевицу холодной водой и довести до кипения. Варить на слабом огне до абсолютной мягкости, то есть она должна развариться. Далее, откидываем на сито.

  • Теперь очищаем и мелко нарезаем лук, морковь чистим и натираем на мелкой терке.

  • Чеснок мелко нарезаем, либо как альтернатива натираем на мелкой терке. С имбирем проделываем тоже самое, после чего измельчаем зеленый лук.

  • Разогреваем сливочное масло на среднем огне в небольшой сковородке, добавляем растительное масло (2 ст. л.), кидаем туда же семена зиры. Через 30-50 сек. добавляем имбирь с чесноком и еще через 15 сек остальные ингредиенты - морковь и лук. Все это обжариваем, одновременно перемешивая в течении 4-5 минут. Снимаем с огня и сразу же перемешиваем с чечевицей.

  • К чечевице с овощами добавляем яйцо и желток, солим и перчим, месим, только тщательно и накрываем все это пленкой и ставим в холодильник на 15 минут.

  • Наши котлеты из чечевицы почти что готовы, остается лишь разогреть большую сковородку с растительным маслом и лепить котлеты. Но стоит отметить, что лепить их надо обязательно мокрыми руками, чтобы не слипались: берем примерно по 2 ст. л. фарша, лепим небольшую круглую котлету. Обжариваем на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон.

  • отовые котлеты из чечевицы можно украсить сверху укропом или петрушкой, подавать горячими.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Простые и пошаговые рецепты c фото на Cookrepeat.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.