Кухен в мультиварке

Кухен — это очень популярный немецкий пирог. Его рецептов очень много. Предлагаем приготовить не совсем классический рецепт  с ягодами. Кухен — это очень пышный и в меру влажный пирог с легкой кислинкой ягод и сегодня на нашем сайте для вас рецепт шоколадный или можно назвать мраморный кухен в мультиварке с ягодами.

Ингредиенты
  • Маргарин 250 г
  • Молоко 250 мл
  • Яйцо 4 шт
  • Сахар 250 г
  • Разрыхлитель 15 г
  • Мука 3-4 стакана
  • уксус или лимонный сок  
  • Ингредиенты для темного теста:
  • Какао 5 ст.л.
  • Сахар 1 ст.л
  • Молоко 1 ст.л
  • Ягоды любые 300 г
Шаги
Печать
  • Белки и желтки разделить. Взбивать белки с щепоткой соли до устойчивых пиков (около 5-7 минут).
  • Добавить разрыхлитель или соду к муке (соду предварительно погасить уксусом). Смешать. Пока взбиваются белки растопить в микроволновке или в мультиварке маргарин или сливочное масло. Отставить в сторону для остывания. Перелить и подмешать к маслу желтки, сахар, молоко и муку с содой или разрыхлителем. Все взбить комбайном. Осторожно вмешать в тесто взбитые белки ложкой.
  • Смазать чашу мультиварки маслом. Если до этого растапливали масло в ней, то тогда не нужно этого делать. Половину теста переложить в чашу. Добавить любую ягоду по вкусу. Лучше всего подходит кислая — вишня или смородина.В оставшуюся половину добавить ингредиенты для темного теста.
  • Смешать ложкой и положить сверху ягод.
  • Печь 60+40 минут на «выпечке». Вынимать с помощью корзины-пароварки.

Кухен подают не только к чаю, но и холодному молоку. Это очень удобно жарким летом.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Простые и пошаговые рецепты c фото на Cookrepeat.ru