Домашнее шоколадное мороженое: рецепт в домашних условиях

0 нравится этот рецепт
Домашнее шоколадное мороженое: рецепт в домашних условиях
Автор рецепта:
Тип блюда:
Десерты
Сложность:
Легко
Время готовки:
04 ч. 50 мин.
Уже приготовили:
1
Добавить в избранное Приготовил(а)

ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко – 2 стакана
Сливки – 1 стакан
Яичный желток – 5 шт.
Ваниль – 1 ч. л.
Шоколадная паста – 2 ст. л.
Сахар – 1 стакан

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Порадуйте своих маленьких сластён приготовив домашнее шоколадное мороженое, рецепт которого состоит из натуральных безвредных ингредиентов.
Для того чтобы знать, как правильно сделать шоколадное мороженое в домашних условиях вам понадобится просто следовать пошаговому рецепту, указанному ниже:
1. В кастрюлю наливаем молоко и сливки, добавляем сахара 3/4 стакана, потом ставим на огонь и доводим до кипения. Стоит отметить, нужно постоянно помешивать, чтобы сахар растворился. Как закипело, снимаем с плиты.
2. Берём 5 яичных желтков, взбиваем их вместе с сахаром, для того, чтобы масса стала бёлесой. Далее, добавляем желтки к молоку со сливками и перемешиваем. Ставим снова на огонь и опять же постоянно помешиваем, готовя несколько минут до того, пока масса не загустеет (ждать недолго).
3. Снимаем с огня, даём слегка остыть, добавляем ваниль и шоколадную пасту.
4. Остужаем смесь до комнатной температуры и помещаем в мороженицу. Таким образом, наше домашнее шоколадное мороженое будет готово через 30-40 минут. Но масса получится достаточной мягкой, поэтому её помещаем в морозильник на несколько часов.
5. Если у вас нет мороженицы не беда: переливаем массу в пластиковый контейнер, он есть у всех, ставим в морозилку, через час тщательно перемешиваем и снова ставим в морозилку до полного застывания.
Домашнее шоколадное мороженое готово! Радуем своих сладкоежек или себя!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!