Цветная капуста под сырным соусом в духовке: простой рецепт

1 нравится этот рецепт
Цветная капуста под сырным соусом в духовке: простой рецепт
Автор рецепта:
Тип блюда:
Горячее
Сложность:
Нормально
Время готовки:
00 ч. 45 мин.
Уже приготовили:
2
Добавить в избранное Приготовил(а)

ИНГРЕДИЕНТЫ

Цветная капуста, средняя – 1 шт.
Сливочное масло – 2 ст. л.
Мука – 2 ст. л.
Молоко – 1 стакан
Натёртый сыр – 1 стакан
Соль

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Цветная капуста под сырным соусом получается не только вкусной, но и полезной если приготовить её в духовке, рецепт которого прост благодаря простым ингредиентам.
1. Разобрать цветную капусту на соцветия и отварить в слегка подсоленной воде до размягчения около 5 минут, главное, не переварить. Потом сразу сливаем воду и выкладываем капусту в форму для запекания.
2. Делаем соус: растапливаем масло на медленном огне, добавляем муку, соль и перетираем маслом. Понемногу добавляем молоко, одновременно помешивая, чтобы не образовалось комков. Продолжаем готовить на медленном огне, помешивая до загустения. Под конец добавляем половину стакана сыра и размешиваем. Как сыр расплавится, сразу же снимаем с огня.
3. Цветная капуста под сырным соусом почти готова, осталось лишь вылить на цветную капусту соус и посыпать оставшимся сыром (вторая половина стакана). Выпекаем около 30 минут при 180 градусах.
Цветная капуста под сырным соусом готова, её можно украсить сверху укропом или петрушкой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!