Котлетки из цветной капусты

Вкусные овощные котлетки из цветной капусты и картофеля подходят даже тем, кто боится поправиться и следит за фигурой. А рецепт с фото подскажет как правильно их приготовить.

Ингредиенты
Порции: +4
  • Цветная капуста 1 кочан
  • Яйцо 1 шт
  • Картофель 2 шт
  • Чеснок 1 зубчик
  • Мука ½ стакана
  • Сыр фета 100 г
  • Соль
  • Перец
  • Растительное масло
Шаги
40 мин.Печать
  • Котлетки из цветной капусты
    Нарезаем цветную капусту так, чтобы было удобное ее варить
  • Отвариваем в подсоленной воде минут 10 по готовности.
  • Также очищаем картофель и отвариваем в подсоленной воде по готовности.
  • Котлетки из цветной капусты
    Далее, используя толкалку для пюре, измельчаем капусту и картофель так, чтобы образовалась консистенция с комочками.
  • Добавляем сыр фета, соль, перец и перемешиваем. Добавляем яйцо, чтобы скрепить наши будущие котлетки. А также измельчаем чеснок через чесночницу и добавляем. Перемешиваем.
  • Лепим наши котлетки и обжариваем на растительном масле, до золотой корочки.
  • Готово! Подавать можно со сметаной и украсить гранатом.

Но если у вас котлеты ассоциируются с мясом, то можно разнообразить наши котлетки с капустой также и фаршем, так они станут более сытными.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Простые и пошаговые рецепты c фото на Cookrepeat.ru