Белый соус к курице: рецепт в домашних условиях

0 нравится этот рецепт
Белый соус к курице: рецепт в домашних условиях
Автор рецепта:
Тип блюда:
Закуски
Сложность:
Легко
Время готовки:
00 ч. 45 мин.
Уже приготовили:
0
Добавить в избранное Приготовил(а)

ИНГРЕДИЕНТЫ

Сметана – 200 грамм
Чеснок – 2 зубчика
Соль – 0,2 ч. л.
Перец – 0,2 ч. л.
Укроп – 0,5 пучка

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Какой соус можно приготовить к курице? Конечно, белый! Он идеально сочетается с нежной птицей, прекрасно её облагораживает, дарит неповторимый вкус. Подобные соусы к курице можно готовить по разным рецептам, но в домашних условиях обычно делают на основе сметаны. Продукт простой и доступный, жирность можно использовать произвольную. Если нужен диетический соус к курице, то сметану в рецепте заменяют белым йогуртом. Его жирность редко превышает 5%, калорийность небольшая.
Как приготовить белый соус к курице?
1. Очистить чеснок, разрезать зубчики на несколько частей и переложить в ступку. Если нужно получить более острый соус, то берём больше чеснока.
какой соус можно приготовить к курице
2. Добавляем соль и перец, можно насыпать и другие приправы на свой вкус. Растираем пестиком до появления сока, масса должна стать влажная. Соус для курицы по этому рецепту в домашних условиях можно готовить блендером, но считается, что именно при растирании из продуктов выделяются эфиры, дающие необыкновенный аромат.
3. Соединить растёртый чеснок со сметаной, размешать.
соус к курице рецепт
4. Промыть укроп, подсушить и порубить мелко. Пересыпать к сметане, размешать. Если нет свежего укропа, то можно использовать петрушку или сушёную зелень. Существует подобный рецепт с базиликом и мятой. Они тоже прекрасно подходят к птице, поэтому можно добавить.
как приготовить белый соус к курице
5. Дать соусу настояться 30 минут. Хранить в банке с плотной крышкой в холодильнике не более суток.
соус для курицы рецепт в домашних условиях
Это базовый рецепт соуса. Его можно легко изменять, добавляя другие ингредиенты. Прекрасно сюда подходит соевый соус, который можно положить вместо соли. Не менее популярны следующие добавки: свежий огурец, грецкие орехи, горчица, лимонный сок, грибы, маслины. Все эти продукты идеально сочетаются и с курицей, и со сметаной. Какой выбрать?

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!